Le « Earth Bowl » ou l’équilibre

Créer un menu équilibré quand on sort du traditionnel légumes-viande-pain, on va pas se mentir, ça devient vite compliqué. Quelles proportions, quels sont les types d’aliments indispensables, par quel aliment on peut remplacer telle ou telle chose. Et comment faire pour varier ! Ça peut être savoureux. La dernière fois …